立派や伝承によって違うのだと思いますが、焼くのは芋ではなく餅で、焼き方も最初のノロ出しの際に棒に刺した餅をノロに近付けて焼くんですよね。
炭素量多くしたり、多くないとどうなるのか知りたいです！！
古来より たたら製鉄は神事のように扱われてきてるんだな
砂鉄から全鋼の包丁を作ったんですね！ 刀や量産で作られている包丁は合わせで地金と鋼で作られてる物が多いですが、全鋼で作るのはロマンを感じます。 ちなみに全鋼の包丁は管理に気を使い、硬度が高いので研ぎはしんどいですｗｗ 切れ味が悪くなったらできれば刃物屋ではなく研ぎ屋で研いでもらってください。（刃物屋でも手打ちをしている所は比較的安心です。） しっかりとした研ぎ屋は見た目だけじゃなく、素材を考え、包丁の形状を修正しつつ切れ味や持ちを包丁の形状や使い方を考えて研いでくれます。
実験の動画見てるってよりは鍛冶屋の職業体験見てるみたいだった
知識として作り方知ってても 作れねえなあとつくづくおもう 職人ってすげえや… 専門家もすげえや…
たたら製鉄とは渋い! ジブリシリーズではトトロ(たたら神)やタタラ場が関係あるんですよねー
職人さん厳しい人だけどいい人だな～
焼入れ鋼としてよく使うS45Cは 0.45％の炭素含有されてる
刃物として使うならS55C（0.55％）とかいるかなあ
石崎さんが動画映えする楽しい人で最後まで楽しくみれた！
最近料理し始めたからマイ包丁つくりたいわw男の夢w
もう、包丁で切らないでライトセーバーで七草切ったら？
なかなか面白いww トロールおじさんw
元気なじっちゃんやな 動画を楽しくしようとしてるのが伝わるわw 元気先生お疲れさまでした
きゅうり切ったから実質コラボ
カセキみたい
これは絶対に濡れたまま放置してはいけません、洒落にならんくらい錆びます。後使う前に柄を湿らせると汚れず綺麗に保たせられます
職人さん、厳しいけど熱くていい人w 焼き芋のところ和みました笑
圧倒的科学者と職人の極み
石崎さん素敵！ 日本の宝です！！！
鬼滅で善逸のじいちゃんが言ってた刀の鍛え方そのままだなぁ…何度も叩いて不純物を飛ばして硬い刀になるって本当だったんですね！
私の住んでる地域ではたたら製鉄を中学生の頃にしましたねー 今思えばとても貴重な体験だったんだなぁ
次は隕鉄を玉鋼にしてからナイフですかね？
伸ばして折り返して叩いてのところ、浸炭ですね。人力でS30CになるかS50Cになるかってとこですね。 あー、やってみたい😊
包丁にあまりみない折り返し鍛練のあとの筋が見えて、本当に鋼を打って作ったものなんだと感じられる。
いやー面白い動画だった 砂鉄から鉄を作るのにあんな工程をふむのか 身の回りのものに感謝だな
ぶっちゃけ玉鋼ってどれくらいの品質なんだろうね？
🤩🤩👍👍
カメラに映ってるからかおじちゃんがはしゃいでる感じが伝わってくるね 面白い
全てが機械で完結できる時代に人が手で1つ1つの工程を経て出来た包丁…！今後もこういう「科学は凄いんだ！」っていう動画が楽しみです。
職人って癖強いですね〜w、鬼滅の鋼鐵塚さんみたいな方も実際存在していたのかもしれない⁉︎
しっかりとした打撃を一点に打ち続けるって意外と難しいし危険なんだよな〜 有効打を打てないまま無駄にハンマー振る量が増えてだんだん握力がなくなり変なところ打ったり最悪ハンマー吹っ飛ぶから。
焼き芋作ってるのかわいいwwちゃんと意味があるんだからな！ww
やっと本来の包丁の作り方が分かったぞー。 金属じゃない包丁の作り方はたくさん見てきたけど
これは面白い！職人のおじさんも先生がタジタジしているのも面白い🤣
ダマスカス鋼作ってみたもやって欲しいｗ
うちのじいちゃんが元々鍛治師で石崎さんの手とじいちゃんの手とそっくり なんなら身体と話す内容も同じ やはり職人は似てるんかな
サイエンスな面白さとサイエンスじゃ無い面白さがある動画でした！
失礼承知で言いますが、 令和の時代にはこういうタイプの 職人はダメの典型なのです。 教え方がわからない、だから下手。 それでやたら怒鳴る、威張る。 科学がない。精神論だけ。 これでさらに暴力（張っ倒す）までがセットだったり します。これを「厳しい」などと 美化していますが、昭和ならまだ 通用したのですが、令和時代には単なるパワハラに なりかねません。 正直見ている方もイライラします。 安全にも関わりますし、 仕事でなら労働安全法に 抵触します。 本当の職人はちゃんと合理的に 科学的にきちんと説明でき、 技術をわかりやすく手ほどき 出来るのです。 ワーワー怒鳴るだけで、 話ししたかと思えば持論を 長話して自己満足するだけ。 こんな職人は優秀でも 今後生きていけない時代です。
鍛冶屋って職業かっこいい
玉鋼とか鍛錬とか言葉の意味がよく分かる。なかなかこんな丁寧に1から作ってる動画ないから凄く興味深く見られました。大体端折って段階段階でまとめるので勉強になった。何がどう変化して、とか何回重ねて、とか具体的で詳しかった。鬼滅もだけどマイクラも浮かんだよ。物作り楽しいですねぇ。職人さんが怖いのは呼吸が大事だからだろうな。タイミング間違えておかしくなると上手くできなくなるもん。
こういうおっちゃん、色々厄介wだけど好きだw
しかし、思った以上に本格的でびっくり 実験室レベルでやるのかと思ってた ところで、折り返し鍛錬にホウ砂を使わないのは藁灰の効果なのかな?
これだけ素晴らしい包丁が出来たのだから、是非、この包丁を科学してほしい。 例えば刃のどの部分がどんな相(結晶構造)になっているのか? 鉄と炭素とケイ素、その他の結晶がどのように分布しているのか? チタン含有量はどのくらいか?(産地によってチタン含有量が結構異なる) だとか。 折角色々と計測できる環境にあるのだから、この包丁にかけた職人(おっちゃん)の意思や情熱に至るまでしゃぶり尽くしてほしい。
説明聞きたいのでノーカット版お願いします！
5:16 コークスって一酸化炭素なんですか？
叩いた跡がいい感じに切ったものが張り付くの防いでくれてそう
鍋を作る、で好きな鍋の質問思い出した みんなこぞって調理器具の方答えるやつ
想いって軽視されがちだけどこれ見てるとすごく大事だなと実感する
今回の包丁1番切れ味がいい気が……
七草一つもないやん はこべら なずな とか 世界に一つだけの刀(包丁)
たたら製鉄の工程が見られたのが良かったです。川崎のぼる先生の漫画「ムサシ」で砂鉄から刀を作るシーンを思い出しました。 あと希望ですが、テロップは音読できるぐらいの間、表示していただけるとありがたいです。
ライトセイバーで七草切っちゃダメか
動画自体はとても面白かったけど、やっぱり人に向けてバカって言うのだけはなんか嫌な気分になるから良くないね
ネタ回
叩いて火花が飛び散るところ、下手なアニメよりめちゃめちゃ絵になる。すごい。
うわぁぁぁほんとに砂鉄から作ってくださった!!!ありがとうございます！！昔の人の偉大さとそれを今に受け継ぐ人の尊さを知る。これだけ大変だからこそ大事にしようってなるよなぁ
熱血職人と元気先生って珍しい組み合わせだなww
怖いけど優しいおじちゃん
こんなに職人さんが丹精を込めて作った包丁を人を傷つけるようなことに使っちゃいけない
おっちゃんたちが思いの外ノリノリで面白い😂
包丁作りって100均の人形や牛の水差しを使うんじゃないの？？？
土鍋作って
石崎さんのキャラ濃くていいなぁｗ 優しい職人さんや見ただけで炭素量を予測する方も良かったです この包丁もカッコいい 有毒だけど硫黄の炎を焚き火風に見てみたいです
こういうのを見るとよくわかりますね 鉄を作れば山が消えるというもののけ姫の話が
なんか段々とアポ取りが難しそうな動画協力者が増えてる気がする･･･！
うーん、
創造の前に破壊ありってこういうことか。
めっちゃ地元で草ｗｗ
めちゃくちゃ良い包丁ができたので、今度はライトセーバーで切らないでくださいね😂！
いつもはSの元気君もタジタジやね🤣
こういうの見てるとドクターストーンの職人の凄さがわかる
石崎さんに会って砂鉄一緒に拾いに行った時と全くキャラクター変わらなくて、みんな元気先生みたいな感じになってたの思い出した……ありがとうございますw
玉鋼貴重だよな
何度も重ねて炭素分布を均一化するんですよねー。文献では何度か拝見していたのですが、実際に映像で見たのは初めてで面白かったです。
マジすげー
（砂鉄包丁で）「キュウリ」を切ってみよう達成 伝統の作り方の包丁は良いですね
まじで北海道行っててすごかった。 面白い発想
職人シリーズもっとみたいです！！！
石崎さん 日本製鐵の高炉を旧富士製鉄の時代から日本の産業を守っていただきました(ネット情報) 日本が成長した中 石崎さん含め鐵鋼 従事者がこうやって 日本の発展を支えてくださった 鐵の魅力を伝えてくださる 貴重な人材です
室蘭からものづくりの 楽しさと原点を伝えてくださっています。 皆さん日本にはまだまだもう少しですが ものづくりの楽しさを伝えてくださる熱い人がいます！
IT 時代が来ようとも人が創り出すものづくりは まだまだ成長しています!
室工に元気先生来てたんだ… 大学構内にたたらの残骸みたいなのあったけどまさか作業してたとは
圧倒的不審者の元気
今回の職人、日本語通じてなくておもろい
すぐたま
コメント
立派や伝承によって違うのだと思いますが、焼くのは芋ではなく餅で、焼き方も最初のノロ出しの際に棒に刺した餅をノロに近付けて焼くんですよね。
炭素量多くしたり、多くないとどうなるのか知りたいです！！
古来より たたら製鉄は神事のように扱われてきてるんだな
砂鉄から全鋼の包丁を作ったんですね！
刀や量産で作られている包丁は合わせで地金と鋼で作られてる物が多いですが、全鋼で作るのはロマンを感じます。
ちなみに全鋼の包丁は管理に気を使い、硬度が高いので研ぎはしんどいですｗｗ
切れ味が悪くなったらできれば刃物屋ではなく研ぎ屋で研いでもらってください。（刃物屋でも手打ちをしている所は比較的安心です。）
しっかりとした研ぎ屋は見た目だけじゃなく、素材を考え、包丁の形状を修正しつつ切れ味や持ちを包丁の形状や使い方を考えて研いでくれます。
実験の動画見てるってよりは鍛冶屋の職業体験見てるみたいだった
知識として作り方知ってても
作れねえなあとつくづくおもう
職人ってすげえや…
専門家もすげえや…
たたら製鉄とは渋い! ジブリシリーズではトトロ(たたら神)やタタラ場が関係あるんですよねー
職人さん厳しい人だけどいい人だな～
焼入れ鋼としてよく使うS45Cは
0.45％の炭素含有されてる
刃物として使うならS55C（0.55％）とかいるかなあ
石崎さんが動画映えする楽しい人で最後まで楽しくみれた！
最近料理し始めたからマイ包丁つくりたいわw男の夢w
もう、包丁で切らないでライトセーバーで七草切ったら？
なかなか面白いww
トロールおじさんw
元気なじっちゃんやな
動画を楽しくしようとしてるのが伝わるわw
元気先生お疲れさまでした
きゅうり切ったから実質コラボ
カセキみたい
これは絶対に濡れたまま放置してはいけません、洒落にならんくらい錆びます。後使う前に柄を湿らせると汚れず綺麗に保たせられます
職人さん、厳しいけど熱くていい人w
焼き芋のところ和みました笑
圧倒的科学者と職人の極み
石崎さん素敵！
日本の宝です！！！
鬼滅で善逸のじいちゃんが言ってた刀の鍛え方そのままだなぁ…何度も叩いて不純物を飛ばして硬い刀になるって本当だったんですね！
私の住んでる地域ではたたら製鉄を中学生の頃にしましたねー
今思えばとても貴重な体験だったんだなぁ
次は隕鉄を玉鋼にしてからナイフですかね？
伸ばして折り返して叩いてのところ、浸炭ですね。人力でS30CになるかS50Cになるかってとこですね。
あー、やってみたい😊
包丁にあまりみない折り返し鍛練のあとの筋が見えて、本当に鋼を打って作ったものなんだと感じられる。
いやー面白い動画だった
砂鉄から鉄を作るのにあんな工程をふむのか
身の回りのものに感謝だな
ぶっちゃけ玉鋼ってどれくらいの品質なんだろうね？
🤩🤩👍👍
カメラに映ってるからかおじちゃんがはしゃいでる感じが伝わってくるね
面白い
全てが機械で完結できる時代に人が手で1つ1つの工程を経て出来た包丁…！今後もこういう「科学は凄いんだ！」っていう動画が楽しみです。
職人って癖強いですね〜w、鬼滅の鋼鐵塚さんみたいな方も実際存在していたのかもしれない⁉︎
しっかりとした打撃を一点に打ち続けるって意外と難しいし危険なんだよな〜
有効打を打てないまま無駄にハンマー振る量が増えてだんだん握力がなくなり変なところ打ったり最悪ハンマー吹っ飛ぶから。
焼き芋作ってるのかわいいwwちゃんと意味があるんだからな！ww
やっと本来の包丁の作り方が分かったぞー。
金属じゃない包丁の作り方はたくさん見てきたけど
これは面白い！職人のおじさんも先生がタジタジしているのも面白い🤣
ダマスカス鋼作ってみたもやって欲しいｗ
うちのじいちゃんが元々鍛治師で石崎さんの手とじいちゃんの手とそっくり
なんなら身体と話す内容も同じ
やはり職人は似てるんかな
サイエンスな面白さとサイエンスじゃ無い面白さがある動画でした！
失礼承知で言いますが、
令和の時代にはこういうタイプの
職人はダメの典型なのです。
教え方がわからない、だから下手。
それでやたら怒鳴る、威張る。
科学がない。精神論だけ。
これでさらに暴力（張っ倒す）までがセットだったり
します。これを「厳しい」などと
美化していますが、昭和ならまだ
通用したのですが、令和時代には単なるパワハラに
なりかねません。
正直見ている方もイライラします。
安全にも関わりますし、
仕事でなら労働安全法に
抵触します。
本当の職人はちゃんと合理的に
科学的にきちんと説明でき、
技術をわかりやすく手ほどき
出来るのです。
ワーワー怒鳴るだけで、
話ししたかと思えば持論を
長話して自己満足するだけ。
こんな職人は優秀でも
今後生きていけない時代です。
鍛冶屋って職業かっこいい
玉鋼とか鍛錬とか言葉の意味がよく分かる。なかなかこんな丁寧に1から作ってる動画ないから凄く興味深く見られました。大体端折って段階段階でまとめるので勉強になった。何がどう変化して、とか何回重ねて、とか具体的で詳しかった。鬼滅もだけどマイクラも浮かんだよ。物作り楽しいですねぇ。職人さんが怖いのは呼吸が大事だからだろうな。タイミング間違えておかしくなると上手くできなくなるもん。
こういうおっちゃん、色々厄介wだけど好きだw
しかし、思った以上に本格的でびっくり
実験室レベルでやるのかと思ってた
ところで、折り返し鍛錬にホウ砂を使わないのは藁灰の効果なのかな?
これだけ素晴らしい包丁が出来たのだから、是非、この包丁を科学してほしい。
例えば刃のどの部分がどんな相(結晶構造)になっているのか?
鉄と炭素とケイ素、その他の結晶がどのように分布しているのか?
チタン含有量はどのくらいか?(産地によってチタン含有量が結構異なる)
だとか。
折角色々と計測できる環境にあるのだから、この包丁にかけた職人(おっちゃん)の意思や情熱に至るまでしゃぶり尽くしてほしい。
説明聞きたいのでノーカット版お願いします！
5:16 コークスって一酸化炭素なんですか？
叩いた跡がいい感じに切ったものが張り付くの防いでくれてそう
鍋を作る、で好きな鍋の質問思い出した
みんなこぞって調理器具の方答えるやつ
想いって軽視されがちだけどこれ見てるとすごく大事だなと実感する
今回の包丁1番切れ味がいい気が……
七草一つもないやん はこべら なずな とか
世界に一つだけの刀(包丁)
たたら製鉄の工程が見られたのが良かったです。川崎のぼる先生の漫画「ムサシ」で砂鉄から刀を作るシーンを思い出しました。
あと希望ですが、テロップは音読できるぐらいの間、表示していただけるとありがたいです。
ライトセイバーで七草切っちゃダメか
動画自体はとても面白かったけど、やっぱり人に向けてバカって言うのだけはなんか嫌な気分になるから良くないね
ネタ回
叩いて火花が飛び散るところ、下手なアニメよりめちゃめちゃ絵になる。すごい。
うわぁぁぁほんとに砂鉄から作ってくださった!!!ありがとうございます！！昔の人の偉大さとそれを今に受け継ぐ人の尊さを知る。これだけ大変だからこそ大事にしようってなるよなぁ
熱血職人と元気先生って珍しい組み合わせだなww
怖いけど優しいおじちゃん
こんなに職人さんが丹精を込めて作った包丁を人を傷つけるようなことに使っちゃいけない
おっちゃんたちが思いの外ノリノリで面白い😂
包丁作りって100均の人形や牛の水差しを使うんじゃないの？？？
土鍋作って
石崎さんのキャラ濃くていいなぁｗ
優しい職人さんや見ただけで炭素量を予測する方も良かったです
この包丁もカッコいい
有毒だけど硫黄の炎を焚き火風に見てみたいです
こういうのを見るとよくわかりますね
鉄を作れば山が消えるというもののけ姫の話が
なんか段々とアポ取りが難しそうな動画協力者が増えてる気がする･･･！
うーん、
創造の前に破壊ありってこういうことか。
めっちゃ地元で草ｗｗ
めちゃくちゃ良い包丁ができたので、今度はライトセーバーで切らないでくださいね😂！
いつもはSの元気君もタジタジやね🤣
こういうの見てるとドクターストーンの職人の凄さがわかる
石崎さんに会って砂鉄一緒に拾いに行った時と全くキャラクター変わらなくて、みんな元気先生みたいな感じになってたの思い出した……ありがとうございますw
玉鋼貴重だよな
何度も重ねて炭素分布を均一化するんですよねー。文献では何度か拝見していたのですが、実際に映像で見たのは初めてで面白かったです。
マジすげー
（砂鉄包丁で）「キュウリ」を切ってみよう達成
伝統の作り方の包丁は良いですね
まじで北海道行っててすごかった。
面白い発想
職人シリーズもっとみたいです！！！
石崎さん
日本製鐵の高炉を旧富士製鉄の時代から日本の産業を守っていただきました(ネット情報)
日本が成長した中
石崎さん含め鐵鋼 従事者がこうやって
日本の発展を支えてくださった
鐵の魅力を伝えてくださる
貴重な人材です
室蘭からものづくりの
楽しさと原点を伝えてくださっています。
皆さん日本にはまだまだもう少しですが
ものづくりの楽しさを伝えてくださる熱い人がいます！
IT 時代が来ようとも人が創り出すものづくりは
まだまだ成長しています!
室工に元気先生来てたんだ…
大学構内にたたらの残骸みたいなのあったけどまさか作業してたとは
圧倒的不審者の元気
今回の職人、日本語通じてなくておもろい